تخم شاه دانه (کانابیس ساتیوا) بسیار مغذی و سرشار از چربی های سالم، پروتئین و مواد معدنی مختلف هستند. طعم منحصر به فرد نیز عالی است سود.
1 دانه های کنفی بسیار مغذی هستند
دانه های کنفی که در میان گیاهان دارویی قرار می گیرند یک غذای متعادل هستند. آنها یک عطر و طعم نارنجی ظریف دارند و اغلب به عنوان قلب کوپه شناخته می شوند. دانه های کنفی حاوی بیش از 30٪ چربی است که غنی از اسید های چرب ضروری است. اسید لینولئیک (امگا-6) و اسید آلفا لینولنیک (امگا-3). دانه های کنف همچنین حاوی اسید گاما-لینولنیک است که با فوایدی برای سلامت بدن انسان در ارتباط است ، به عنوان مثال بر کیفیت مو و ناخن تأثیر می گذارد ، دارای اثرات ضد التهابی ، بازسازی مفاصل و غیره است.
تخم شاه دانه در میان چیزهای دیگر، منبع عالی از پروتئین هستند، زیرا این مواد مغذی ضروری بیش از 25٪ کل کالری در این غذا است. برای مقایسه، دانه های کیا یا تخم کتان حاوی تنها 16-18٪ پروتئین است.
آنها همچنین می منبع عالی ویتامین E و مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، سدیم، منیزیم، گوگرد، کلسیم، آهن و روی. شما می توانید آنها را خام، پخته یا حتی پخته کنید. روغن از دانه های کنجد همچنین دارای مزایای زیادی برای سلامتی است، برای مثال در چین باستان، روغن کنف برای بیش از 3,000 سال به عنوان مواد غذایی و دارو استفاده می شود.
2 دانه های کنفی کمک می کند تا خطر بیماری های قلبی را کاهش دهند
بیماری های قلبی یکی از گسترده ترین بیماری ها در جهان است. از لحاظ علمی اثبات شده است که مصرف منظم دانه های کنف، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. دانه های کنفی شامل مقدار زیادی از آرژنین (اسید است که بخشی از پروتئین ها) است که تولید اکسید نیتریک در بدن است.
اکسید نیتروژن یک مولکول گاز است که باعث انقباض و آزاد شدن رگها می شود منجر به فشار خون پایین و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود.
همچنین یک اسید گاما لینولنیک موجود در کنف نیز با اثرات ضد التهابی همراه است که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
3 دانه های کنفی و روغن کنف شده به بیماری های پوستی کمک می کنند
اسیدهای چرب مانند امگا-3 و امگا-6 می توانند بر ایمنی بدن ما تاثیر می گذارد. دانه های کنفی یک منبع عالی از این اسیدهای چرب غیر اشباع و ضروری هستند. اسیدهای چرب امگا-6 و امگا-3 در نسبت 3: 1 در دانه کنفو این برای بدن انسان مطلوب است.
مطالعات نشان می دهد که اگر روغن شاهدانه به افراد مبتلا به اگزما داده می شود ، نسبت اسیدهای چرب ضروری در خون در حال بهبود است. همچنین از پوست خشک، خارش و نیاز به داروهای پوستی بهره می برد.
4 دانه های کنفی منبع عالی پروتئین گیاهی هستند
تا 25٪ از کالری که ما در دانه های کنسرو دریافت می کنیم، پروتئین است که نسبتا نسبتا بالا است. دانه های کنفی می توانند پروتئین هایی را به همان اندازه گوشت گاو یا گوسفند عرضه کنند. قطر 30 (یا قاشق 2-3) از دانه های کنپس حاوی تا 11 گرم پروتئین است.
آنها منبع کامل پروتئین هستند که بدان معنی است آنها حاوی تمام اسید های چرب ضروری هستند. اسیدهای چرب ضروری را نمی توان از طریق بدن تولید کرد، و ما باید آنها را با یک رژیم متعادل به آن اضافه کنیم.
منابع کامل پروتئین در جهان گیاه به ندرت رخ می دهند، زیرا گیاهان معمولا نیازی به اسید آمینه اسید لیزین ندارند.
5 دانه های کنفی می توانند علائم PMS و یائسگی را کاهش دهند
تا٪ 80 از زنان در سن تولید مثبت از علائم جسمی یا عاطفی سندرم پیش از قاعدگی (PMS) رنج می برند. این علائم به احتمال زیاد ناشی از حساسیت به هورمون پرولاکتین است.
اسید گاما لینولنیک (GLA)، که در دانه های کنفدرا یافت می شود، اثرات پرولاکتین را کاهش می دهد. در این مطالعه، زمانی که زنان مبتلا به سندرم PMS از 1 گرم اسید های چرب ضروری (از جمله 210mg GLA) در روز استفاده می کردند، علائم PMS کاهش چشمگیری داشت. درد پستان و حساسیت به لمس، افسردگی، تحریک پذیری و احتباس مایعات کاهش می یابد.
6 دانه های بدون پوست کنده به هضم کمک می کنند
فیبر یک ماده ضروری برای رژیم غذایی است و با هضم سالم همراه است. دانه های روغنی بدون پوست، منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول هستند.
فیبر محلول را تشکیل می دهد یک ماده ژل مانند در روده های ما است که منبع ارزشمند مواد مغذی برای باکتری در دستگاه گوارش است و می تواند سطح قند خون و کلسترول را کاهش دهد.
فیبر نامحلول حجم مدفوع را تامین می کند و پرستالیس روده را بهبود می بخشد. مصرف فیبر نامحلول همچنین با کاهش خطر ابتلا به دیابت همراه است.
